白daku｜ふわとろ旨 濃厚鶏白湯らーめん

説明

ふわふわ泡が包む、濃厚鶏白湯

真庭市のラーメン店「Seidaku泡せ飲ム」が提供する「白daku」は、見た目のインパクトと味わいの両方を堪能できる一杯です。鶏白湯スープを提供直前にきめ細かく泡立て、表面にふわふわの泡をまとわせることで、まるでカプチーノのような美しさを演出します。

濃厚なのにすっきり

泡は見た目だけでなく、スープ全体をやさしく包み込み、口当たりをよりまろやかにします。濃厚な味わいながらも後味はすっきりとしており、「こってりなのに重くない」と評する声も多く聞かれます。

麺はもちもちとした食感のストレート麺で、泡立ったスープによく絡みます。トッピングにはレアチャーシューや鶏団子、穂先メンマ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子などが彩りよく盛り付けられ、見た目にも食欲をそそります。

実際の利用者からは、「鶏の旨みをしっかり感じられるスープが美味しい」「スープが熱々で最後まで楽しめる」「麺と泡スープの相性が抜群」といった感想が多く寄せられています。観光で訪れた方はもちろん、地元のお客様からも高く評価されており、SNSや口コミサイトでも話題になっています。

白・黒・赤、3つの「daku」

「Seidaku泡せ飲ム」では、この白ダクのほかにも、香ばしい黒マー油を加えた黒daku、ピリ辛仕立ての赤dakuがあります。その中でも、初めて訪れる方には素材の旨みを最もストレートに味わえる、シンプルな「白daku」からお試しいただくのがおすすめです。

真庭で味わう、やさしくも力強い一杯

ふわっとした泡と濃厚な鶏白湯の組み合わせが生み出す、やさしくも力強い味わい。「白daku」は、真庭市を訪れた際にぜひ味わっていただきたい一杯です。

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Seidaku泡せ飲ム［Googleマップ；☎️0867-45-7268；🌐https://www.instagram.com/seidaku0516/；岡山県真庭市中島436-1；🈺 11:00~15:00, 17:00~21:00 ；㊡なし；🚏真庭高校久世校地前（まにわくん〈北房久世ルート〉、中鉄バス〈勝山～岡山線〉）］