辛味大根付ざる蕎麦｜ピリッと冴える、夏の涼味

説明

香り高い蕎麦に、辛味大根の刺激を添えて。

キリッと冷えた蕎麦に、旨みと風味豊かなつゆ。そこへ添えたのは、爽やかな辛さが特徴の「辛味大根おろし」。

普通の大根とはひと味違う、ピリッとした刺激とほのかな苦みが、蕎麦の甘みを引き立て、つゆの旨みを際立たせます。

冷たく締めた蕎麦と、刺激の効いた辛味大根の組み合わせは、暑い季節にも食欲をそそる一品。

薬味をつゆに混ぜるもよし、蕎麦に少しずつのせて楽しむもよし。

お好みのスタイルで、キレのある味わいをご堪能ください。

そば処 秀峰［Googleマップ；☎️0868-52-2477；岡山県苫田郡鏡野町女原63-5；🈺11:00 ~ 15:00；㊡月・火；🚏女原（中鉄バス〈奥津温泉線・石越線〉）］